中国食品产业焙烤界的国际盛会即将开幕

如果你在超市里细心观察，一定会发现方便面、速溶咖啡等曾经风靡一时的快消食品，已经让出了最显眼的位置。在满足了吃饱的基本需求之后，消费者对食品消费有了更高的追求。健康、品质、绿色、自然等关键词，开始占据消费者的心理空间。

就拿当前在全球颇为流行的烘焙食品而言，由于其营养健康、应时适口，颇受都市白领的青睐。绵滑的慕斯、甜软的蛋糕、酥松的饼干……，总有难以抵挡的诱惑。除传统的普通烘焙食品外，近些年还出现了强化营养、注重保健功能的烘焙制品。例如：荞麦保健蛋糕、螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等，既可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食吃饱，满足多种消费者的不同需要。

选一个周末，在家亲自动手制作美味甜点，也已成为当下时尚家庭的爱好。从蛋糕到面包，从蛋挞到比萨……一台烤箱、几种配料，再加上几双巧手，就可以做出各种不同的香甜美食。

“蓝莓蛋挞、蔓越莓饼干、曲奇等这些我都学会制作了。”经常在家烘焙的同事小丽告诉小编，她爱上烘焙已经一年多了，经常在微信朋友圈发自己做的各种烘焙美食。在她眼中，烘焙不仅是一种个人兴趣，也是一种健康的休闲方式。

烘焙食品的流行，只是中国食品消费升级大趋势中的一个缩影。“食品产业的消费升级，是从量变到质变，从吃饱到吃好”，这正在成为产业的共识。未来，随着中国消费者迈入中等收入甚至富裕行列，与健康、生活品质相关的消费，将迎来市场快速增长的大风口。

据了解，10月25日，中国食品产业焙烤界的国际盛会——2017中国焙烤设备及原辅料秋季展览会&2017中国家庭烘焙用品展览会，将在上海新国际博览中心正式拉开帷幕。

截至目前，来自日本、英国、波兰、俄罗斯，以及中国台湾等国家和地区的海内外企业携精选家用焙烤产品踊跃参展，可以预见，家庭烘焙这一健康生活方式，即将在行业主流企业的大力推动下走入千家万户。

在这场中国食品产业焙烤界的国际盛会中，我们将看到一个新的身影。小编了解到，由霸州产业新城都市食品产业园及入驻企业组成的代表方队，早已奔赴上海滩，数月精心准备，只为25号开幕惊艳一刻。小编在这先卖个关子，请广大烘焙铁粉儿随时关注这周的霸州产业新城公众号，我们将为您带来上海烘焙盛会的最新讯息，向您介绍霸州产业新城都市食品产业园及园区食品企业的精彩亮相。